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Allgemein | Rezeptideen

Low Carb – Raffaello Kugeln

7. Januar 2018

Nach 3 Tagen auf Entzug sehne ich mich nach den herrlichen Geruch von leckeren Süßigkeiten, von denen ich mich ab heuer ein wenig fern halten möchte. Ich bemühe mich, ich versuche es, versprechen kann ich es nicht. Der innere Schrei nach Schokolade ist enorm groß.  Ab 2018 möchte ich konsequent meine Ernährung umstellen und mehr Sport machen. Als 32-jährige Naschkatze gar nicht so leicht. Leckere Rezepte ohne schlechtem Gewissen  – gibt es die überhaupt? JA, und zwar sehr viele. Da ich ein Raffaello Fan bin, habe ich davon die Low Carb Variante einmal ausprobiert und bin begeistert. Im Sommer ein Highlight!

Möchtest Du auch ein wenig auf Zucker und Kohlenhydrate verzichten?

Probiere das Rezept einfach aus. In einfachen Schritten zu leckeren Kokoskugeln.


Die Zutaten (für ca. 10-15 Kugeln)

 

250 g Magertopfen

50g gemahlene Mandeln

30 g Kokosflocken

20 g Mandelstifte

25 g Eiweißpulver Vanille oder Kokos

5 Flavor Drops Mandel (Aromatropfen)

Die Zubereitung (Dauer ca. 10 Minuten)

 

1) Topfen, gemahlenen Mandeln, Kokosflocken und Eiweißpulver zusammen mischen

2) die Flavor Drops dazu geben

3) Aus der Masse kleine Kugeln formen

4) In der Mitte der Kugel Mandelstifte rein drücken

5) die Kugeln in Kokosflocken rollen

6) ca. 4 Stunden in den Kühlschrank

 

Fertig sind die Raffaello Kokoskugeln!

 

 

  1. von Horst am 11. Jänner 2018

    Hallo, das muss ich auch mal ausprobieren, sieht ja lecker aus und weniger Zucker als Vorsatz fürs neue Jahr schadet ja nicht. LG.Horst

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